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最高のおもてなしを叶える

お料理の打ち合わせは、必ずシェフと一緒に行って頂きます。それは、お二人の想いをメニューに反映させるために最善だと考えるからです。たとえば「出身地の食材やご家族が作られたお米を取り入れたい。」「アレルギー体質のゲストが食べられるコースへ。」様々な想いをひと皿に。
何人前のお料理でもひと皿ひと皿丁寧に想いを込めてお料理を提供しています。

地産の食材を使って

滋賀で結婚式を挙げられるお二人ならではのおもてなしとして、地産である近江牛を取り入れています。今や日本三大和牛の1つとも言われている、滋賀県の名産である近江牛をコースのお肉料理に使用。県内のゲストはもちろん県外のゲストにも喜んで頂けるように。お肉の焼き加減もゲストのお好みに合わせて伺っております。
また、ご家族様が作られたお野菜やお米などを使ったお料理も取り入れさせて頂いております。

パーティ会場の横にキッチンを

出来立てのお料理を出来るだけ早くお届けするために。そして、お料理の進み具合とパーティの進行スピードをリアルタイムに把握するために、キッチンはパーティ会場の壁一枚隔てた隣に造られています。
温かいお料理は温かく、冷たいお料理は冷たく、一番美味しい状態でお楽しみ頂けますように、お二人に代わって私たちが最高のサービスでおもてなしいたします。

WELCOME
PARTY & SWEET

一口サイズで食べられるクッキーやカヌレなどの焼菓子は
ウェルカムドリンクと共に
挙式・パーティが始まるまでゲストの皆様に楽しい時間を演出します。

お二人のイメージに合わせてコーディネートを変更し
ウェイティングスペースに彩りを。
コーディネートの1つとしてパーティーを盛り上げてくれます。

ORIGINAL
WEDDING CAKE

世界でたった一つのウェディングケーキは
お二人の想いやイメージをカタチに出来る素敵なアイテム。
見たことがないケーキにゲストも驚くオリジナリティを。
専属のパティシエが、お二人のリクエストやイメージを自在に表現。
ゲストの心を掴み、パーティを盛り上げるひとつに。

DESSERT
BUFFET

料理の最後まで楽しんで頂けるように。
パーティの終盤、お料理の最後にもてなすデザートブッフェ
色とりどりのスイーツが並び
好きな物をチョイスして頂けるスタイルは、
ゲストも喜んでくれる素敵な時間に。

INFORMATION

※ コース料理は、あくまで一例です。
シェフと直接打ち合わせをして、ゲストへの想いを、おふたりの心を届けるメニューをご提案いたします。
メニューや食材は季節により変更になる場合がございます。

※ 小さなお子様向けメニューやアレルギーをお持ちの方へのメニューもお作りいたします。
詳しくは担当のウェディングプランナーにお問い合わせください。

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